美味しいバスクチーズを出すお店が本当にどんどん増えています。

今回は今年4月にできあがったばかりのKASHIYAMA DAIKANYAMA にあるカフェ
KASHIYAMA DAIKANYAMA CAFE。

なんかめちゃめちゃお洒落ですよ～。

こちらはアパレルメーカーのオンワード樫山が4月に開業したファッション、食、アート、デザインの複合施設です。

代官山はお洒落な町ですが、その中でもとびきりに洒落ているんじゃないでしょうか。

今回もグッドクロスのお洒落番長、熊谷さんが探してきてくれました。
パッケージも素敵です。

ぱっかーん。

何度見ても麗しいこの焦げ目。ひとつづつ紙に包まれて焼かれているんですね。
1個の大きさは直径8～9ｃｍ程度。

切ってみると、自立できないほどの柔らかさではなく割としっかりとチーズ感があります。

KASHIYAMA DAIKANYAMAにはカフェとレストランがありますが、どちらも神谷町の超高級レストランSUGARABOがプロデュースしています。

カスタード感もありますが、どちらかというとチーズが強いかもしれません。

甘すぎず、これは今迄食べた中で一番好きという人もいるほど、グッドクロスでは高評価でした！

Ｇ7の首脳たちも訪れたというバスク地方。バスクチーズケーキのブームもまだまだ続きそうです！　東京じゅうのバスクチーズケーキを食べつくす勢いで行こうと思います。

敷居は高そうですがお洒落なCAFEにも一度行ってみたいです！

店舗情報

KASHIYAMA DAIKANYAMA CAFE
住所：東京都渋谷区代官山町14-18 KASHIYAMA DAIKANYAMA B1F
営業時間：11:00～21:00(L.O.20:00)　毎月第１月曜休