たくさんのスパイスやハーブが融合した、奥深さ。
リンゴからハチミツまで大抵の具材は受け入れてくれる、懐の深さ。
カレーって本当に、最高ですよね…。

さて、今日ご紹介するのは、東急池上線大崎広小路駅近くのインド料理屋さん、ターバンです。いかにもインド料理屋さん、な店名ですね。

■甘めのナンがクセになる！　元気な女将のカレー屋さん「TURBAN（ターバン）」

ランチメニューは、カレー１種にナン or ライス、サラダ、ドリンク、デザートがセットになったレギュラーカレーセット・850円。私はマトンカレーのセットを選びました。

少しニンニクが香りますが、特定のスパイスが突出することなく絶妙なバランスで、万人に愛される味、という感じです。そして特徴的なのはナン！　今まで、どこのナンを食べても、「とんがってるなぁ」「長めだなぁ」「きれいな二等辺三角形だなぁ」と、形状の感想しか出てこなかった私ですが、ここのナンははっきりと違いましたよ！　甘みがあります。それもほんのりとした自然な甘みで、カレーにしっくりとなじみます。うん、美味しいです！

いつものように「ハーフナンおかわり！」と言ったところ（わりとよく食べるほうです）、「マトンカレーにはサフランライスも合うのよ」との、女将さんの言葉。勧められるがままに食べたサフランライスは上品な香りで、マトン特有の匂いとの相性がばっちりでした。

女将さんは気配りが効いて、一人で食べている私にもよく話しかけてくれました。明るい女将さんに会いに来ている常連客も多いのかもしれません。

TURBAN（ターバン）
住所： 東京都品川区西五反田8-1-3-1F
営業時間： 11:00～16:00／17:30~22:00
定休日： なし
HP： ターバン

それでは次回もお楽しみに。まだまだまだまだ、続きますよっ！