牡蠣大好きで、広島までカンカン焼き食べに行くほど牡蠣好きで（嘘です出張ついでです）、牡蠣ラーメンはかなり食べていると自負していますが、その中でも一番美味しいと思っていた食べログ百名店でスープメン（Soupmen）@ときわ台。
百名店から外れたと思ったらお店は静岡の焼津に移転、営業権は売却したとか。
ところが入れ替わるように昨年中野坂上に「むかん」としてオーナーが帰還、オープンするや否やその年の間にまた食べログ百名店選出。
スゴい。
しかし席数4席数しかないんですよ。
ネット予約オンリーで全く食べに行けそうになく。。

諦めかけたその時、向こうから五反田にやってきた！
なんと五反田に2号店オープン。
喜び勇んだんですが、オープン昨年11月から行く機会をうかがっていたらその月のうちに休業(￣□￣;)
なんと〜(゜Д゜)

その間中野坂上の本店もテイクアウトのみ営業。
ムム、食べられる日は来るのか…
と思っていたら年明けから順次再開。
五反田も先日再開(*ﾟ▽ﾟ*)
牡蠣食べられないメンバーがいるので、夜営業を狙うも昼のみ復活とは。。
なんて巡り合わせの悪い店だ()
ネット予約だけだしなぁ〜。

外観

本日別の五反田新店に向かうと曜日定休。
と、牡蠣苦手のはずのうちの室長が牡蠣をネット予約するとですと！(ﾟﾛﾟ;)
当日予約できるのは助かりますね。
なんでも先週末牡蠣のまぜそばでパッチテスト済みとか。
恐れ入りましたm(_ _)m
あやかります(^^)

あら、コロナ禍にオープンした広島担々麺があった場所。
広島ラーメンは、豚骨もつけ麺も担々麺も東京に根付きませんな。
美味しいのに。

変わらずめっちゃ狭い6坪の店内で、メニューは特製牡蠣塩1000円のみ。
店内は入った途端牡蠣臭。
これは美味い予感しかしない（笑）

牡蠣ペースト

さてさてお味は、、、、、ウンメー(*ﾟ▽ﾟ*)
スープメンとほぼ同じスープ。
そして牡蠣の牡蠣とエノキのペーストがアヒージョ風にニンニクを纏って旨味をブースト。
美味い、こんなの美味いに決まってる！！！

麺リフト

麺はメニュー特製1つだからか量多め。
加水率低めの平打ち麺なのね。
スープメンは細麺で合っていたんだけどなぁ。
それでもスープが上手すぎてなんでも許しちゃう感じ。
再訪即確定ww
細麺選べるようにして欲しいな。

ぶどう山椒

「お味はどうでしたか？」と聞かれたのでしばし談笑。
牡蠣苦手人間が食べれたという感想に、これは他のお客さんにも絶対伝えられるというお店に発見を与えた室長。
スープメンが焼津に行ってしまったねと振ると、オーナーと売却先ではやはりいろいろあったらしく(^^;
じゃないとすぐに凱旋しませんわな。
中野坂上の本店は麺がそば粉入り、メンマも違うし辛味噌玉乗っているそうなので、早く行かなきゃ。
中野には他の牡蠣ラーメンも他にあるので減量終わったら牡蠣連食必至。